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你可以参考一下这个案例:魅力厨师餐厅有限公司(以下简称魅力厨师餐厅)的创始人王立军是一个“活泼”的人。他是个厨师，但想法多，能“折腾”东西。最近，他实现了自己的开店梦想，在北京天通苑小区开了一家“魅力厨师”。自9月初开业以来，生意一直很红火，平均每天3次以上。要让餐厅在社区火起来，王立军有三招制胜:以社区老年群体为切入点，以“孝文化”为主题打动他们；用“千岛湖炖品”作为亮点摊位，既展现了江南美食特色，又提高了菜品配送速度；让高端酒店菜品成功空降到居民区，销售火爆。

餐厅的主题是“孝文化”，这是由位置决定的。由于门店位于居民区，居民区的“留守老人”成为突破口。这个群体是一个快速的沟通渠道，也是一个有效的沟通对象。首先，年轻人白天上班，平时不怎么联系，而老年人经常在家里见面聊天。通过他们的口碑，可以让更多的人尽快知道餐厅的名字。其次，大社区的饭菜大多是老人的子女请客。至于去哪里吃饭，老人家的口碑和意见是家庭聚餐的首选。

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