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1，西餐面点厨师中级应该会做什么

你说的,应该是厨师的三个不同专业 老师觉得,要想学好厨师,还是得到学校系统学习一下的好! 现在免学费,还可申请助学金,基本花不了多少钱!
去品牌酒店学吧，现在学校都是学些基本知识，还要花很多钱

西餐面点厨师中级应该会做什么

2，西餐面点师分什么级别

按照职业技能是分为一到五级。一级：高级技师，二级：技师，三级：高级西点师，四级：中级西点师，五级：初级西点师。一级是最高等级，一般在职业培训学校学两个月左右就可以直接考四级。至于难不难学主要是看自己，每个人情况不一样，就像在学校有人觉得语文难有人觉得数学难。
高点师

西餐面点师分什么级别

3，名称西式面点师等级

本职业共设五个等级，分别为:初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)技师(国家职业资格二级)高级技师(国家职业资格一级)
说实话～学西式面点还是到好一点的西式饼房学习！学校一点都不好～我是这么认为！不过学校考证好！方便～直接考中级！相当于4级！待遇北京的好点～深圳也不差～苏州就不知道了！劝你别去学校！直接去饼房学最好！真的！

名称西式面点师等级

4，面点理论教材有那些

这方面的书箱有很多的，你最好去图书馆或书站里找，我把我知道的一些告诉你吧如：1.《面点工艺学》2.《中式面点技艺》3.《中式面点制作教与学》4.《教您学面点制作》5.《面点制作工艺》6.《面点造型与盘饰》7.《面点造型图谱 》8.《白案面点小吃制作技法》最新版9.《中式面点制作技能》10.《面点制作技术》11.《面点制作技术大全》12.《实用面点制作技术》13.《中式面点技艺》14.《中式面点制作》（烹饪专业）15.《传统与新潮特色面点》 16.《美味面点》17.《家常面点》18.《家常主食面点》19.《经典家常面点》-(最新版) 20.《巧做家常面点》21.《南方美味家常面点》22.《扬州风味面点制作 》23.《 扬州面点工艺技术》24.《面点/中国湘菜湘点》 25.《川式面点制作技术》26.《北方美味家常面点》27.《中国面点》28.《中国面点集锦》29.《中式面点：饼》30.《中式面点：煮》31.《中式面点：蒸》32.《中式面点：烤》33.《中式面点：炸》34.《时尚面点小吃》35.《中式面点：馄饨、面条》36.《中式面点：糯米小吃》37.《生鲜超市 家常面点》38.《中式面点：煎烙》39.《中式面点：包子??馒头??花卷 》40.《中国风味面点》41.《中国年饭 面点》42.《星级面点 食品雕刻》43.《中式面点师》(初、中、高级)国家职业资格证书取证问答44.《中式面点师》（有分初级技能 中级技能 高级技能)希望能对你有用.
期待看到有用的回答！

5，厨师中的中级技能和高级技能是指什么

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
就是说中级的矮一个等级

6，中式面点初级与中级的区别

分工不同，例如面点师中职面点中工岗位职责1、服从面点主管的工作安排和指导，领用原材料，做好准备工作。2、掌握面点生产质量和要求和标准，掌握原材料的选用，保管知识，负责检查保证使用中的原材料没有变质，离开时检查食品的存放。3、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高小工的工作技能，把培训贯穿在平时的工作当中。协助面点主管不断的改进制作工艺，有机合理的与当地风味特色相结合。4、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间及明档环境的卫生状况。亲自对购买回的原料进行检查验收5、经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期检查清理冰柜，保证食品的保存。6、确保面点间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。7、完成面点主管下达的其他工作。面点小工岗位职责：1、服从面点主管的工作安排和指导，加工、制作面点食品；2、定期检查清理冰柜，保证食品的保存；3、负责工作间卫生清理；4、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；5、认真学习业务，不断提高面点制作的技术水平。
1、 初级（具备以下条件之一者）（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二） 在本职业连续见习工作2年以上。（三） 本职业学徒期满。2、 中级（具备以下条件之一者）（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。3、 高级（具备以下条件之一者）（一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
1、 初级（具备以下条件之一者） （一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 在本职业连续见习工作e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e98193313333633732332年以上。 （三） 本职业学徒期满。 2、 中级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。 3、 高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 4、技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。 5、 高级技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
简单区分：西式面点：大部分是用机器完成的，而中式面点大部分用手工来完成的，需要时间一般比西点要成一些。西点：就岗位分是甜品房和面包房。先说甜品。甜品有很多种大项：芝士类，慕司类，巧克力类，奶酥类，拿破伦类，蛋糕类等等。面包分土司类，杂粮类，常温类等等。西点制作讲求的是精确的份量，标准的制作过程。象蛋糕打几分钟，放几分钟再烤。烤多少时间，多少的温度。面包要打几分钟，醒发几次，每次多少时间等等的。所以会用到很多的辅助工具。如1面包温度针，糖浆温度针等等的测温工具。2各式各样的刀具。3各式各样的模具。不同的样子用不同的模具成型。西点烘培由于现代的机器量使用越来越大，所以从事手工制作的人就少了。很多的产品都是机器做的了。中点：由于中国菜系众多，每个菜系也有自己的代表点心，在这就不说了。买本书看看。中点注重的是手工，绝大多算的产品是不能用机器做的。所以要求工作人员的基本功要扎实。但是相对西点练的时间就长了。

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