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冰淇淋店受季节影响很大，而奶茶店一年四季都有需求。可以搭配经营，主要是奶茶店，炎热的夏天可以配雪糕卖。一、冰淇淋店:首先细分市场，选择你的目标客户，根据目标客户的特点确定冰淇凌的定位是什么，需要什么主题/特色来吸引消费者成为你的忠实粉丝；另一方面是店面的设计和装修。好的设计可以合理利用空间，展示自己的风格，赢得客户。需要考虑功能性。一般来说，冰淇淋需要舒适的环境。

二、奶茶店:选址:开店前要做好市场调研。店铺大的话可以选择在繁华商圈，中型的适合写字楼等地方，小型的可以选择美食街等地方。环境:店铺周围的环境和店内的装修设计环境要符合店铺的档次。服务:服务的好坏会影响消费者的积累。作为经理，我们应该对店里的服务做出规定。宣传:可以推出不同的优惠活动和某些活动策划，既能留住顾客，又能树立店铺形象，增加消费。