网络营销案例海底捞,海底捞网络营销问题和解决

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海底钓鱼的公关危机案例解析:此前，法制晚报旗下的《观点新闻》刊登了一篇名为《记者暗访四个月海底钓鱼:老鼠爬进食品柜的火锅挖出下水道》的文章，在文章中，记者卧底到北京海底老劲松店和孙其中，劲松店厨房内发现有老鼠爬进食品柜，工作人员将扫帚、簸箕抹布连同餐具一起清理。在太阳宫店，记者发现火锅漏勺被用作挖出下水道垃圾的工具。

事件爆发大约三个小时后，海底罗迅速做出两个回应，一个对内，一个对外。有人把海底老的危机公关策略概括为:我背锅，我纠错，我支持员工。8月25日14: 46，海底老在其官方微博和官网(对外)发布致歉信。其内容包括:1 .第一，承认曝光的真实性。2.为过去类似事件的处理提供查询渠道。3.感谢媒体和群众的监督，并表示愿意承担相关的经济和法律责任。

过去社会上的人一直强调，服务业就是提供服务，要把服务做强做深。代表性的例子是海底餐饮行业的钓鱼。餐饮业是典型的服务行业。企业做好服务，给顾客提供更好的餐饮体验来获得顾客的认可，进而获得利润。海底老是国内首家将餐饮服务做到极致的知名餐饮企业。它的成功模式似乎验证了这个论点，即服务就是产品，以客户为导向，以服务为导向。

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协瑞认为:1)维护与客户群的关系:餐饮行业最好的信息传播者，是能与餐饮行业建立长期良好关系的最忠诚的客户群。餐饮行业可以为这一群体提供一些特殊服务，比如在这一群体用户退出新的抽奖或服务手段时，给他们发邮件，让他们率先在店内对新的服务特色进行品牌推广，从而鼓励口碑信息的传播。2)树立经营理念:餐饮行业将树立口碑营销的经营理念，为餐饮企业树立企业品牌，提升形象。