高玛纳驴肉火烧卖的什么，保定最具有代表性的名吃名店
来源：整理 编辑：网络营销 2024-05-02 20:40:15
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1，保定最具有代表性的名吃名店
驴肉火烧，其实最好吃的驴肉火烧还是在河间，店名嘛。。。高玛纳
2，高玛纳驴肉火烧怎么样
很干净整洁的一个店，就在心海假日小区的北面，我爸妈经常去吃，尤其是我妈懒得做饭的时候就拉着我爸去吃，一是因为这里价位不高，人是因为者的火烧里面的驴肉肥瘦夹杂味道挺不错的。你好，高玛纳可以加盟，你是哪里的人呀！你可以来我们本地谈。你说你是哪里的人？我可以给你推荐个近点的地方，总店在我们河北省河间市曙光路。谢谢！
3，高玛纳驴肉餐厅怎么样
和同事为中午吃法发愁时无意发现的，进去一看环境还不错，不像有很多驴肉火烧店那么小又不干净，很多写字楼的白领在这吃，服务也不错，上菜速度也很快，火烧外酥里嫩，肉松软可口，扬州炒饭咸鲜可口，再配上两个小凉菜，中午饭吃点相当不错。很干净整洁的一个店，就在心海假日小区的北面，我爸妈经常去吃，尤其是我妈懒得做饭的时候就拉着我爸去吃，一是因为这里价位不高，人是因为者的火烧里面的驴肉肥瘦夹杂味道挺不错的。
4，沧州小吃
说起沧州小吃，应该是五花八门，有传统的本色小吃，也有引进的外埠小吃，风味食品，如任丘熏鱼、驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、交河煎饼、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等，即使在当地的大宾馆里也能品尝到。不管是传统的还是外来的，现在小吃真是越做越有味道.沧州火锅是一特色 万姐火锅 老灶都不错 原来在水专那有个土豆火锅鸡也不错 但是不知道搬哪去了你是沧州市里是吗，我是沧州青县的，要我说，你如果是沧州市里的，就去华北就行吃狮子头就到食为天吧，应情应景，电话5633888，在西环路十中路口北侧。驴肉火烧，要想吃的像样点，就到高玛纳驴肉火烧店，解放路沧州市商检局西侧200米。其他特色，如火锅鸡，早点可以吃羊肠汤，不知你朋友能不能吃维明路市医院附近有一份麦肯炸鸡，味道正宗，很不错，北环小王庄附近有一个百味大馅水饺，馅大味儿好，尤其是三鲜的，火锅鸡推荐鑫缘，在大化俱乐部附近
5，驴肉火烧是什么东西介绍下
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧主要分为保定徐水县和沧州河间县两大派。排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后，将两分胴体送入冷却 间，在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥 发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷—IMP(味精的主要 成分)，经过排酸后的牛肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代 谢产物被最大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体 的吸收和消化。 目前市场上销售的排酸牛肉，主要有牛仔骨(牛排)、牛柳(里脊)、西冷(腰板)、T骨及肥牛 系列。这些产品主要用于烧、烤、煎及肥牛火锅系列。排酸牛肉为什么受欢迎呢?首先排酸 牛肉所屠宰的牛，都是极度育肥的优质品种的肉牛。(陕西的秦川牛，山东的鲁西牛等)。 肉 质中有极其丰富的大理石花纹，营养价值比普通牛肉高，且柔软多汁，滋味鲜美，颜色柔和 ，肥而不腻，瘦的不柴，容易咀嚼，便于消化，即使生食其营养人体吸收利用率已很高。其 次加工排酸牛肉必须有雄厚的技术力量，一流的设备，电脑自动控制温度、湿度及风速的排 酸库，严格的工艺流程，先进的加工工艺和优良的管理。 排酸肉肉体柔软有弹性，肉质也比较细腻，和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸肉生产厂家介绍，排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量；排酸肉的低温制作过程，可以避免微生物对肉品质量的污染。
6，驴肉火烧是什么
驴肉经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。小吃一种，原产地河北保定，流行于冀中地区，别名“大火烧”。火烧即一种面食，在饼铛里烙熟后，要架在灶头烤一下，才能使火烧外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。另有淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食。近几年，京城食肆也有了驴肉火烧，赢得众多老饕们青睐和赞誉。所以祖籍河北河间的笑星冯巩[/url在保定拍摄的电影《心急吃不了热豆腐》就多次提到保定的驴肉火烧卖驴肉火烧的小店或小摊遍布全市，大概每个人都能说出几个特好吃的地方，但俺看来也都差不多，一个字，香。驴肉火烧顾名思义有两种主要原料。驴肉，一定要选漕河毛驴，为什么，俺也不知道，大概肉质好吧。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。烧饼，俺那儿叫火烧，不用选精制粉，那样做出来的饼没嚼头。不用加油、糖、鸡蛋之类的，象馕一样基本全麦的烧饼，要稍微硬一些。接下来就很简单了，拿把刀，随随便便的照着火烧的头部一剖，深入，到底，但不要破底，然后把剁了几刀的驴肉塞进去。驴肉瘦肉多，所以不用担心油，但最好放肥的，因为会更香。这就做好了。什么，你说这不就是肉夹馍吗，对，其实就是。但你能想象一下用号称"天上龙肉，地上驴肉"做的肉夹馍吗？很多人到保定一定要吃驴肉火烧，十几年前俺读中学时就在保定晚报上看过张艺谋到保点名吃驴肉火烧的文章。再举个例子，据家人说，因多日未吃，某日俺年过八十的奶奶拿出N元，对俺爹说，去，买几个火烧去。这样一个火烧，现价大概是两元，给俺这样一个饭量比较大的北方妹妹作早餐吃就很撑了。如果更要省钱，一般的店还有闷子火烧，就是把煮驴肉的汤加淀粉凝固后，做为驴肉的替代物，塞入火烧，里面有星星点点的肉丝或肉末，也很好吃，大概就是一元或五毛就可以买到。如此美味还算实惠吧，所以是保定人的至爱，摊位随处可见，每天全市消耗的驴肉大概按吨计。如果你告诉俺在保定街头某地五百米之内找不到一家驴肉火烧店，俺都要回家去开店了，嘿嘿。你好：你上百度视频上输入：张艇彩：免费教你廷香驴肉火烧制作和开店。保定符离集香鸡老店五香驴肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧 五香驴肉的制作材料：主料：驴肥肉500克。调料：五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。 教您五香驴肉怎么做，如何做五香驴肉才好吃驴肥肉洗净，加盐、黄酒、香料水腌渍，焯水，加其他调料烧熟，切片即可。 五香驴肉的制作要诀：腌渍时加入香料水以增香。
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