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1，如何用地瓜淀粉做点心

焖子的做法1.将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火4.碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固5.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿6.取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块7.锅中加入很少的植物油，下入切块的焖子，摊开后用小火慢慢煎，煎至四面变色后盛出8.淋上调味汁儿和麻汁儿，搅拌均匀即可使用

如何用地瓜淀粉做点心

2，土豆糕怎样做

土豆糕 　　主料： 土豆3勺。 　　辅料： 芝麻半勺研碎,苹果1勺,海米汤1勺,蜂蜜,酱油各少许。 　　制法： ①先将土豆洗干净去皮上火煮软后,放入小碗里用小勺背面研成泥糊状; 　　②把芝麻放入平锅内用文火炒熟; 　　③苹果洗干净去皮去籽研碎,然后把芝麻,苹果末,蜂蜜调合在一起再加入少许酱油拌匀,再放入土豆泥里拌和均匀。
土豆淀粉5杯 做法 (1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 (2)煮熟豌豆，并以盐调味。 (3)切一小块面，加馅，并使之呈有指纹。 (4)把松糕放在蒸锅里，蒸出来后抹香油。

土豆糕怎样做

3，潮州薯粉糕的做法

材料A、马铃薯：2颗奶油：50克低筋面粉：1/2杯苏打粉：1/2小匙豆蔻（香料）：1/3小匙洋葱：1/2颗牛奶：2-3大匙B、奶油：少许调味料盐：1/2小匙糖粉：适量做法1.将马铃薯去皮，洗净，切块状；洋葱洗净，切末2.将马铃薯块放入蒸锅以中火蒸约20-25分钟至熟3.将蒸熟的马铃薯取出，趁热捣烂成泥状4.将热的马铃薯泥放置于室温下，加入材料A中的奶油，搅拌均匀5.取一锅，加入洋葱末略炒，取出放置一旁冷却备用6.将低筋面粉、苏打粉、豆蔻和盐混合拌匀，筛入作法4拌有奶油的马铃薯泥中，再加入炒好的洋葱末一起搅拌均匀7.将牛奶加入作法6中拌匀，再整捏成圆饼状8.取平底锅，加入材料B的奶油预热，将马铃薯饼放入锅中煎至两面呈金黄色，取出盛盘，撒上适量糖粉即可

潮州薯粉糕的做法

4，地瓜粉可以做什么点心

地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。地瓜粉是闽西客家人饮食中所不可缺少。客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮汤。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一。【地瓜粉蒸排骨】材料：小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，湖盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙做法：1、小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐一放在地瓜粉上均匀沾裹备用。2、将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。3、另起一锅，热锅后放入所有调味料，用中火略炒数下，再加入作法2的排骨拌炒均匀入味即可。【地瓜粉疙瘩】主料：地瓜粉3大碗，小白菜1小把，米线少许;调料：食湖盐适量，味精适量，鸡精适量，葱1小把，调和油适量;做法：1、将瘦肉切丝，放在锅里待用。2、将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用。3、将青菜切丝，加入锅里待用。4、加入调味料。5、加入地瓜粉,搅拌均匀待用。6、将葱切成葱花待用。7、另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香。8、加入水烧热至沸腾。9、水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里。10、用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中。11、加入适量的米线。12、加热后加入葱花，就可以吃了。由于地瓜粉本身就是属于闽西客家人饮食当中不可缺少的一种食物，因而客家人喜欢利用地瓜粉加水，制作成各种的包点食用。当然腌制好的排骨还可以沾上地瓜粉油炸食用，不仅味道极好，而且口感更加酥脆等。
地瓜饼
地瓜糯米圆子
有好多种可以做啊，看你会做哪种了？我们这里有凉皮，粉丝，生粉圆，冬至汤圆

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